Składniki

• Składniki na 4 osoby:
• 1 kg ośmiornicy( u mnie rozmrożone i wstępnie oczyszczone dwie ośmiorniczki po 500 g) Pamiętajcie, że ośmiornice się sporo kurczą podczas gotowania.
• 1 mątwa ( waga około 500 gr)
• 15 krewetek
• 2 marcheki
• 2 łodyga selera zielonego
• 1 cebua
• 2 liście laurowe
• 4 ziarenka ziela angielskiego
• 1łlodyga selera białego
• Duża garść posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki oliwy ( u mnie Extra Vergine)
• 1 łyżka soku z cytryny