Składniki

• ZAKWAS:
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżka mąki żytniej
• Skórka chleba razowego
• 1 łyżka soku z kwaszony ogórków
• 2 szklanki ciepłej wody
• ZUPA :
• 1,5 szklanki zakwasu
• 3 ząbki czosnku
• 2 jajka
• 1 łyżeczka bazylii
• 1 litr wody
• Sól do smaku