Składniki

• 1 kg łopatki wieprzowej,
• 5 marchewek,
• 10 suszonych pomidorów ,
• 2 cebule szalotki,
• Pęczek pietruszki,
• 2 listki laurowe,
• 1 łyżka octu winnego,
• Łyżeczka majeranku,
• Łyżeczka tymianku,
• 1 cytryna ,
• Sól ,
• Pieprz .