Składniki

• 250 g mąki orkiszowej jasnej,
• 200 g mąki razowej żytniej ,
• 100 g mąki pszennej (u mnie chlebowa),
• 300 ml letniej wody,
• 1 łyżka miękkiego masła ,
• 20 g drożdży świeżych,
• 1 łyżka letniego mleka ,
• 1 łyżka miodu ,
• 1 łyżeczka soli ,
• Ziarna do posypania: sezam, siemię lniane, pestki dyni , słonecznik.
• Do posmarowania: 1 jajko+ 1 łyżka mleka