Składniki

• Na ciasto pierogowe
• 1 szklanka maki pszennej
• 1 szklanka mąki żytniej
• 40 g drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 1 jajko
• 250 ml śmietany
• 2 łyżki oleju
• Sól do smaku
• Farsz
• 1 szklanka czerwonej soczewicy
• Cebula
• Przyprawy: sól, pieprz, tymianek, majeranek, zioła prowansalskie
• Do posypania
• 1 żółtko
• 2 łyżeczki łuskanego słonecznika