Składniki

• Kluski wątrobowe:
• 200g wątróbki wieprzowej lub cielęcej
• 1/2 suchej kajzerki
• 2 czubate łyżki kaszy manny
• 1 jajko
• 1 płaska łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżka majeranku
• Szczypta gałki muszkatołowej
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• Łyżka masła lub oleju
• Kluski białe grysikowe
• 5 łyżek wody
• 4 łyżki kaszy manny
• 3 łyżki maki
• Szczypta soli