Składniki

• Składniki na ceviche z łososia :
• · 250g filetu z łososia
• · sok z 1 limonki + skórka
• · sok z ½ pomarańczy + skórka
• · sok z 1 cytryny + skórka
• · ½ szalotki
• · 50ml Tequili
• · ½ czerwonej papryczki chili
• · sól
• · kilka listków świeżej mięty
• · 6 owoców liczi
• Składniki na tapenadę z zielonego groszku:
• · 1 szklanka mrożonego groszku zielonego HORTEX
• · 6 łyżek oliwy
• · ½ zielonej papryczki chili
• · sok z ½ limonki