Składniki

• 500 gram mięsa z królika
• 500 gram wątróbek drobiowych
• 500 gram boczku wieprzowego
• 3 jajka
• 1 sucha bułka
• 4 cebule
• 6 ząbków czosnku
• 2 łyżeczki gorczycy białej do posypania
• 2 łyżeczki ziół prowansalskich
• 2 łyżeczki majeranku
• 0,5 łyżeczki czarnuszki
• 1 płaska łyżeczka pieprzu cayenne
• 10 ziarenek ziela angielskiego
• 10 liści laurowych
• Sól
• Oliwa z oliwek