Składniki

• 4 filety z okonia morskiego lub z granika
• Sól do smaku
• 3 ząbki czosnku
• 4 łyżki soku z limonki
• 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• 3 łyżki startej cebuli
• 3 łyżki oleju palmowego
• 1 cebula, pokrojona w krążki
• 200 ml mleczka kokosowego
• 360 ml wody
• 1 zielona papryka , pokrojona w krążki
• 1 czerwona papryka , pokrojona w krążki
• 2 pomidory , pokrojone w plasterki (usunąć nasiona)
• 1 pęczek świeżej kolendry, posiekanej
• 1/2 pęczka dymki, posiekanego
• WARZYWA NA PATELNIE HORTEX