Składniki

• Ciasto:
• Ok. 300 g mąki pszennej
• 15 g świeżych drożdży
• 3/4 szklanki ciepłej wody
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki oleju
• 1/2 łyżeczki oregano
• Farsz:
• Ok. 150 g świeżego szpinaku
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżki ricotty
• 2 łyżki startego cheddara
• 110 g mozzarelli
• Świeżo zmielony pieprz
• 1 jajko (opcjonalnie)
• Olej do smażenia