Składniki

• 1 kg schabu
• Sos
• 1-1,5 l wywary warzywnego
• 2- 3 łyżki mąki
• 1/2 szklanki śmietanki 30%
• 3 ziarenka jałowca ( jak kto lubi można więcej)
• Łyżka mąki grzybowej lub kilka suszonych
• Cebula- niekoniecznie
• Sól i pieprz
• Dodatkowo
• Olej do obsmażenia
• Mąka do oprószenia