Składniki

• 1 kg łopatki
• 2 łyżki sól peklowa
• 2 łyżeczki żelatyna
• 1 łyżeczka cukier puder
• 1 łyżeczka majeranek
• 2 ząbki czosnku
• 100 ml gorąca woda
• 1 szczypta gałki mielonej
• 1/2 łyżeczki pieprz czarny mielony