Składniki

• Biszkopt:
• 4 jajka
• 35 g kakao
• 40 g mąki pszennej
• 135 g cukru
• 1 łyżki kawy rozpuszczalnej
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• Do nasączenia: 3 łyżki z soku cytryny , 3 łyżki wódki
• Do posmarowania: 410 g dżemu wiśniowego, 2 łyżki wódki
• Masa kajmakowa:
• 510 g masy kajmakowej
• 250 g margaryny
• 4 łyżki wódki
• 3 łyżki kawy rozpuszczalnej
• 2 łyżki gorącej wody
• 290 g bezów
• Masa śmietanowa:
• 1 l śmietany kremówki 36%
• 1 śmietan -fix
• 2 łyżki cukru pudru
• 40 ml soku z cytryny + 2 łyżki wody
• 4 łyżeczki żelatyny
• Kakao do posypania