Zupa z suszonych grzybów
Tradycyjna zupa z suszonych grzybów to nieodzowne danie na wigilijnym stole. Dodatek białego wytrawnego wina przełamuje nieco jej smak a śmietanka sprawia że jest kremowa i delikatna w smaku
Składniki
- 120g suszonych grzybów leśnych (borowiki, podgrzybki itp.)
- 1 cebula
- 3l esencjonalnego wywaru warzywnego
- 150ml śmietanki 30%
- 2 łyżki masła
- Łyżka mąki
- 100ml białego wina wytrawnego
- Sól, czarny pieprz
- Płatki papryki
Uwagi