Składniki

• 1 kg schabu wieprzowego w całości,
• Łyżeczka kolendry,
• Łyżeczka gorczycy ,
• Łyżeczka kminku,
• 1/2 szklanki oleju,
• 2 ząbki czosnku ,
• 3 łyżki octu winnego,
• 2 papryki żółte,
• 2 papryki czerwone,
• Pieprz ,
• Sól .