Składniki

• 1 średni pstrąg,
• Kawałek selera,
• Kawałek pora
• 1 cebula,
• 1 marchewka,
• Łyżka żelatyny ,
• 3 mandarynki ,
• Łyżka octu,
• 1 listek laurowy,
• Sól ,
• Pieprz .