Składniki

• Mięso mielone wołowo-wieprzowe :500-600 g
• Duże liście kapusty włoskiej : 10 sztuk
• Wywar grzybowy lub warzywny : 500 ml
• Cebula biała posiekana : 60-80 g
• Kuskus : 0,5 szklanki
• Liście laurowe : 2 sztuki
• Ziele angielskie : 3-4 ziarenka
• Sól morska : 1-2 łyżeczki
• Czarny mielony pieprz : 0,5 łyżeczki
• Majeranek suszony : 2 łyżeczki
• Czosnek : 2 ząbki
• Natka pietruszki posiekana : 1-2 łyżeczki
• Olej rzepakowy : 3-4 łyżki
• Czerstwe bułki namoczone w mleku i odciśnięte : 2 sztuki
• Świeże duże jajko
• Grzyby leśne suszone namoczone w wodzie : 0,5-1 szklanka
• Do zagęszczenia sosu:
• Skrobia ziemniaczana : 2 łyżki
• Przegotowana, schłodzona woda : 100 ml