Składniki

• 1 op Risotto tricolore
• Szklanka ryżu
• 500 g mieszanych owoców morza
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 l bulionu warzywnego
• Przecier
• 300 ml białego wytrawnego wina (można dać więcej zamiast bulionu)
• Sól , pieprz, tymianek
• Oliwa z oliwek
• Przygotowanie:
• Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
• Oliwę wlać do rondla, dorzucić cebulę i czosnek ,
• Powoli podgrzewać na niewielkim ogniu, następnie dusić,
• Aż zrobi się szklista i miękka. Wsypać ryż i smażyć mieszając
• Do momentu, aż ryż wchłonie cały tłuszcz.
• Podlać połową wina i trzymać rondel cały czas na niewielkim
• Ogniu. Kiedy ryż wchłonie cały płyn, dolać pozostałe wino,dodać przecier
• Następnie stopniowo dolewać bulion, aż ryż będzie zupełnie
• Miękki. Moje risotto wchłonęło dokładnie tę ilość płynu,
• Jaką podałam , ale może się zdarzyć, że będzie to
• Mniejsza lub większa ilość, zależnie od rodzaju ryżu .
• Dolewając ostatnią porcję płynu, wsypać do rondla mieszankę
• Hortex Risotto Tricolore, sól , pieprz i tymianek. Ja podałam ułożone w kostkę i posypane pietruszką.
• Smacznego!