Składniki

• 1 duży pstrąg (około 700 gramów),
• 1 słoik suszonych pomidorów w oleju,
• 7 dużych plastrów szynki prosciutto,
• 1/3 małej cebulki,
• Sok z połowy limonki ,
• 2 łyżki oliwy,
• Sól ,
• Świeżo zmielony pieprz .