Kiełbasa biała drobiowo - wieprzowa
13 składniki
Kiełbasa biała drobiowo - wieprzowa. Zaczynamy od oddzielenia mięsa od kości w udkach . Piersi kurczaka kroimy w kostkę . Obieramy... Sprawdź!
Składniki
- Składniki na ok 18 kg kiełbasy
- Mięso gulaszowe ok 7 kg
- Podgardle 3 kg
- Udka 2 kg
- Pierś z kurczaka 3 kg
- Jelito
- 5 op .majeranek
- 1,5 litra zimnej przegotowanej wody
- 40 ząbków czosnku
- Pieprz biały 1/2 op
- Pieprz czarny 1 op
- Sól peklowa 1 op
- Sól zwykła ok 1/2 szklanki
Udział:
0
10
0
Uwagi