Składniki

• 3 buraczki duże,
• Połowa jabłka ,
• Pęczek pietruszki,
• 1 seler,
• Cebula średnia,
• 1 marchewka,
• Łyżka majeranku,
• 2 łyżki posiekanego kopru,
• Korpus z kurczaka,
• Łyżeczka cukru,
• Sok z połowy cytryny ,
• Połowa łyżeczki soli ,
• Pieprz wedle uznania
• Składniki na uszka:
• Ciasto:
• 2 szklanki mąki pszennej ,
• 3 łyżki wody,
• Łyżka oleju,
• Szczypta soli
• Farsz:
• 30 dag pieczarek ,
• 2 łyżki kwaszonej kapusty.