Składniki

• 2 kg kapusty kiszonej
• 1/2 kg kapusty słodkiej
• 2 kg karkówki
• 1,5 kg kiełbasy wiejskiej
• 0.5 kg boczku wędzonego
• 1 marchewka
• 20 dkg selera
• 1 por biła część
• 4 cebule
• Sól , pieprz
• 2 liście laurowe
• 10 ziaren ziele angielskie
• 1 szklanka grzybów suszonych
• 20 sztuk śliwek suszonych
• 1/2 szklanki wina czerwonego wytrawnego
• Olej
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego