Składniki

• 2 kg kapusty kiszonej
• 1 kg mięsa wieprzowego
• Żeberka
• Brzuch
• 30 dkg kiełbasy zwyczajnej
• 0,5 kg mięsa wołowego
• 3 duże cebule
• 1 duża główka czosnku
• 10 dkg suszonych podgrzybków
• 20 dkg śliwek suszonych
• 300 ml czerwonego pół wytrawnego wina
• 5 liści laurowych
• 10 ziarenek ziela angielskiego
• 10 łyżek oleju
• Majeranek
• Koncentrat pomidorowy
• 1 łyżeczka cukru
• Sól
• Pieprz