Składniki

• 10 dag boczku wędzonego w kawałku ze skórą
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1/4 małego selera
• Kawałek pora
• 5-6 małych ziemniaków
• 1 brokuł
• 1 liść laurowy
• 3-4 ziarna ziela angielskiego
• 1 duży ząbek czosnku
• Sól , pieprz
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego