Składniki

• Ciasto na gnocchi:
• 450 g szpinaku rozdrobnionego Hortex
• 2 ząbki czosnku , przeciśnięte przez praskę
• 250 g ricotty
• 70 g tartego parmezanu lub grana padano
• 2 jajka
• 75 g mąki + do podsypania
• 50 g bułki tartej
• 2 łyżki masła
• 1 mała gałka muszkatołowa , starta
• Sól , pieprz
• Sos maślany:
• 4 łyżki masła
• Kilka listków szałwii
• 6-8 pomidorów suszonych, posiekanych
• Garść orzechów włoskich lub piniowych, posiekanych i uprażonych
• Parmezan lub grana padano do posypania