Składniki

• 500 gram filetu z kurczaka lub polędwiczek
• Ciasto:
• Szklanka mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżka oleju
• Sól do smaku
• Mąka różnie ją wchłania, wodę zimną dodajemy do momentu, gdy ciasto będzie mieć konsystencję gęstej
• Raita miętowa
• Opakowanie jogurtu naturalnego
• Pół pęczka świeżej mięty
• Odrobinę skórki startej z limonki
• 1 łyżeczka soku z limonki
• 1/8 łyżeczki cuminu