Domowa szynka wędzona
9 składniki
Nie ma jak pyszna domowa wędzona szyneczka. Jej przygotowanie nie jest trudne, ale wymaga czasu no i musimy mieć potem gdzie to mięsko uwędzić. A szynka sklepowa nawet nie ma co porównywać:)
Składniki
- 15 kg szynki wieprzowej
- Ok 15-18 l wody
- Sól ok 1,5 kg
- 1 łyżeczka saletry spożywczej (saletra potasowa)
- 10 listków laurowych
- Garść ziarenek pieprzu
- Garść ziarenek jałowca
- Oraz
- 1 mały ziemniak do sprawdzenia zasolenia wody
Udział:
0
12
0
Uwagi