Składniki

• Mięso:
• 1 podwójny filet ze skórą z wiejskiego kurczaka
• Sól
• Świeżo mielony kolorowy pieprz
• Płatki chili
• Sos:
• 400g papryki mrożonej Hortex Tricolore
• 75 ml oleju rzepakowego
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• Morska sól
• Sałatka:
• 1 cukinia
• 1 pomarańcza
• 2 łyżki listków estragonu
• Cytrusowy dressing
• 1/4 szklanki oleju rzepakowego
• Sok z połowy pomarańczy
• Sok z połowy cytryny
• 1 łyżeczka miodu rzepakowego
• Sól morska