Składniki

• 1000 g zmielonego twarogu
• 250 g serka mascarpone
• 200 g śmietany 18%
• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• 3 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka esencji waniliowej
• 1 łyżeczka esencji pomarańczowej
• 2 łyżeczki suszonej zmielonej skórki pomarańczowej
• 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
• 2 łyżki pokrojonych kandyzowanych owoców (ananas, melon , papaya)
• 160 g ciastek
• 3 łyżeczki kakao
• 70 g stopionej margaryny