Składniki

• 1 kg gotowanych flaków krojonych wołowych,
• 8-9 szklanek bulionu domowego (przygotowanego ze szpondra wołowego i 2 udek).
• 1 łyżeczka słodkiej papryki ,
• 1/4 łyżeczki ostrej papryki ,
• 1/4 łyżeczki imbiru ,
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej ,
• 1/4 łyżeczki kurkumy ,
• 1-2 łyżeczki majeranku,
• 1-2 łyżki octu winnego,
• Sól ,
• Pieprz ,
• Zasmażka ciemna (1 łyżeczka masła na 1 łyżeczką mąki )