Składniki

• 1 czerwona kapusta,
• 500g odciśniętej kiszonej kapusty,
• 1 cebula,
• 400g kiełbasy cienkiej,
• 200g boczku wędzonego,
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego,
• 1 kwaśne jabłko ,
• Sok z cytryny ,
• 1 łyżka octu balsamicznego,
• 2 łyżeczki majeranku,
• Szczypta słodkiej papryki ,
• Szczypta ostrej papryki ,
• Sól ,
• Pieprz ,
• 1 liść laurowy ,
• 1 ziele angielskie ,
• Woda,