Składniki

• 5 udek z kurczaka (udka wytrybować / usunąć kości)
• Tłuszcz do smażenia (olej)
• 1 cebula (pokroić)
• 4 ząbki czosnku (przecisnąć przez praskę)
• 1 puszka pomidorów (pokrojone / bez skórki / 400 g.)
• 2 puszki czerwonej fasoli (odsączyć / 800 g.)
• 150 ml czerwonego wina
• Szczypta curry (mielony
• Szczypta kurkumy (mielona)
• 1/4 łyżeczki cukru
• 1/4 łyżeczki chili (mielony)
• 1/3 łyżeczki cynamon (mielony)
• 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej (mielona)
• 1 łyżeczka słodkiej papryki (mielona)
• Przyprawy: sól / pieprz