Składniki

• Na ciasto:
• 250 g mąki pszennej
• 125 g masła
• 2 żółtka
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżeczki zimnej wody
• Na farsz:
• 450 g mrożonych buraczków puree Hortex
• 100 g kremowego serka koziego
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 8 łyżek octu balsamicznego
• 2 jajka
• 100 g śmietany 30 %
• Garść świeżego tymianku
• Garść świeżego szpinaku
• 1 łyżeczka oliwy
• Sól , pieprz