Składniki

• 2 kg kapusty kiszonej
• 1.5 kg kapusty białej
• 1.5 kg surowej szynki
• 1 kg boczku wędzonego
• 1 kg kiełbasy zwyczajnej
• 200 g koncentratu pomidorowego
• 100 ml oleju
• 3 cebule
• 1 główka czosnku
• 1 łyżka pikantnej przyprawy do grilla
• 2 łyżki słodkiej papryki
• 8 listków laurowych
• 16 ziarenek ziela angielskiego
• Sól
• Pieprz