Składniki

• 35 dag świeżego suma-filet
• 1/2 papryki czerwonej
• 1/2 papryki żółtej
• Kawałek pora
• Sok z cytryny
• Sól morska do smaku
• Pieprz czarny grubo mielony do smaku
• 1/2 łyżeczki przyprawy do ryb
• Oliwa
• Sos porowy:
• 1/2 pora
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka oliwy
• 1/2 szklanki bulionu warzywnego
• 1/2 szklanki słodkiej śmietanki
• 1 łyżka soku z cytryny
• Pieprz czarny do smaku