Składniki

• Na ok 16 sztuk:
• Naleśniki (przygotowywałam na patelni o śr. ok 20cm):
• 0,75l mleka
• 0,25l przegotowanej wody
• 2 jajka
• 1 płaska łyżeczka soli
• Ok 0,5kg mąki pszennej
• 1/3 szklanki oleju
• Farsz:
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1/2 średniego selera
• 1 mały por
• 1/2 średniej główki kapusty
• 60dkg kiełbasy lub boczku
• 30 dkg pieczarek
• 1 kremowy serek topiony (100g)
• 1 jajko
• 1 łyżka mąki
• 2 łyżki śmietany
• Sól , pieprz, oregano, papryka, maga do smaku
• 2 łyżki oleju
• Wierzch:
• 4 łyżki śmietany
• 30 dkg sera żółtego w kawałku