Składniki

• Farsz ;
• 750g dowolnej wędliny (u mnie szynka, baleron i boczek ),
• 2 ugotowane marchewki,
• 1 ugotowana pietruszka,
• Średnia cebula,
• Ząbek czosnku ,
• 3 łyżki kaszy kuskus ,
• 2 łyżki siemienia lnianego,
• Sól i pieprz do smaku,
• 1 łyżeczka słodkiej papryki ,
• Szczypta gałki muszkatałowej,
• Szczypta imbiru ,
• Szczypta ziół prowansalskich ,
• Ciasto ziemniaczane;
• 2 kg ziemniaków ,
• 1 kg mąki ,
• 4 jajka ,
• Sól do smaku