Składniki

• 3 listki laurowe,
• Kilka ziarnek ziela angielskiego ,
• 1 cebula,
• 1/2 kg żeberek wieprzowych,
• 1/2 łyżki soli ,
• Łyżka majeranku,
• 2 marchewki, 1
• /2 litra soku z kiszonej kapusty (można zastąpić 3 łyżkami octu),
• Szklanka śmietany 18%,
• Zielenina do dekoracji,
• Szczypta pieprzu .
• Kluski:
• 1 kg ziemniaków ,
• 1 szklanka mąki pszennej ,
• 1/2 szklanki mąki żytniej ,
• Łyżka soli .