Składniki

• 1 kg kości wędzonych z karkówki
• 1 mostek pieczeniowy wieprzowy ( 1,2 kg )
• 300 g wędzonego parzonego boczku
• 3 l wody
• 800 g kiszonej kapusty ( nie kwaszonej )
• 1 szk soku z kiszonej kapusty
• 1 solidna garść suszonych prawdziwków
• 500 g ziemniaków
• 2 marchewki
• 1 pietruszka ( korzeń )
• 3 ząbki czosnku
• 4 liście laurowe
• 4 ziarna ziela angielskiego
• 1 łyżeczka ziarnistego czarnego pieprzu
• Sól do smaku