Składniki

• Ciasto na pierożki ze śmietaną :
• 4 szklanki mąki
• 2 duże jajka
• 150 g gęstej, kwaśniej śmietany najlepiej 18%
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Szczypta soli
• 3/4 szklanki letniej lub gorącej wody
• Farsz mięsny:
• 40 deko wołowiny ( miałam rosołowe , odcięłam kość , usmażyłam i zmieliłam).
• Sól prowansalska do smaku
• Pieprz biały do smaku