Składniki

• 2 kg twardych jabłek .
• 1 szklanka cukru.
• 1/4 szklanki octu 10%.
• 1 szklanka wody
• 1 łyżka gorczycy
• Kilka gożdzików
• Kawałek cynamonu
• 2 ziarnka pieprzu
• 2 ziela angielskie