Składniki

• 4-5 litry wody,
• 1 gęsie udko,
• 1 szklanka grochu,
• 2 duże marchewki,
• Pietruszka,
• 3 ziela angielskie ,
• 2 liście laurowe ,
• Średnia cebula,
• Ząbek czosnku ,
• 6 średnich ziemniaków ,
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego,
• Sól i pieprz do smaku,
• 1 łyżeczka płaska imbiru ,
• 1 łyżeczka płaska słodkiej papryki ,
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich