Składniki

• Na ok 35 bułeczek:
• Ciasto:
• 5 szklanek mąki + ok 1 szklanka do podsypywania
• 2 szklanki mleka
• 10 dkg drożdży świeżych
• 1/2 szklanki oleju
• 4 łyżki cukru kryształu
• 1/2 płaskiej łyżeczki soli
• Farsz:
• 2 średniej wielkości piersi z kurczaka
• 15 dkg pieczarek
• 1 duża cebula
• 1 puszka kukurydzy (ok 200g)
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• 1 łyżeczka przyprawy gyros
• Po pół płaskiej łyżeczki: soli , pieprzu, papryczki ostrej, kurkumy, curry oraz czosnku
• Wierzch:
• 1 jajko
• 20dkg sera żółtego w kawałku