Składniki

• Składniki na około 12 sztuk:
• 450 gram mąki chlebowej typ 750,
• 50 gram płatków orkiszowych,
• 0,5 łyżeczki soli ,
• 40 gram świeżych drożdży ,
• ¾-1 szklanki cukrowego groszku ( u mnie mrożony, ale w sezonie polecam świeży),
• Ok 170 ml wody,
• 1 łyżeczka cukru
• Sos beszamelowy:
• 2 łyżki masła ,
• 2 płaskie łyżki mąki ,
• Około 150 ml mleka ,
• Sól do smaku,
• Pieprz do smaku,
• Gałka muszkatołowa do smaku,
• Dodatkowo:
• Woda do posmarowania bułeczek,
• Płatki pszenno- żytnie do posypania po wierzchu