Składniki

• Składniki:
• 500g schabu bez kości,
• 2 ząbki czosnku ,
• 1/2 pęczka pietruszki,
• Sól , pieprz,
• 2 łyżki oliwy z oliwek ,
• Bułka tarta do obtoczenia i olej do smażenia.
• Sos:
• Pęczek natki pietruszki,
• 1 szklanka śmietanki 30%,
• 2 cebule,
• 1/2 szklanki drobiowego bulionu,
• Łyżeczka soku z cytryny ,
• Szczypta startej skórki z cytryny ,
• Łyżeczka mąki ,
• Sól, biały pieprz .