Składniki

• 40 dag mąki pszennej chlebowej typ 650
• 165 g mąki żytniej razowej pełnoziarnistej
• 3 łyżki zakwasu aktywnego
• 2 dag drożdży świeżych
• 90 ml wody
• 2 łyżki oliwy
• 1/2 łyżeczki soli
• 130 g pesto bazyliowe
• Pesto pomidorowe:
• 1 słoik suszonych pomidorów
• 2 łyżki słonecznika
• 2 łyżki sera parmezan tarty