Składniki

• 1 duży stek z halibuta
• 1/2 cytryny
• Sól do smaku
• Pieprz grubo mielony do smaku
• 2 łyżki usiekanych listków świeżego tymianku
• 2 gałązki świeżego tymianku
• Olej z pestek winogron
• 1 łyżka masła
• Mąka do oprószenia