Składniki

• 2 szklanki mąki pełnoziarnistej żytniej
• 1 kg mąki pszennej typ 650
• 1 kg dyni
• 3 ziemniaki średnie
• 1 łyżka soli
• 1 szklanka zakwasu dwustopniowego
• 2 łyżki ziaren słonecznika
• 2 łyżki ziaren siemię lniane
• 1 łyżeczka miodu