Składniki

• Spód:
• 190 g kruchych maślanych ciastek
• 1/3 kostki masła
• Masa serowa:
• 1 kg twarogu półtłustego
• 3/4 szklanki cukru
• 32 g cukru waniliowego
• 1 łyżeczka skórki startej z cytryny
• 1 łyżka esencji cytrynowej
• Szczypta soli
• 5 jajek
• Krem z pigwy :
• 50 dkg pigwy (miałam jedną bardzo dużą sztukę)
• 4 łyżki wody
• 1/2 szklanki cukru
• 1 cytryna
• 1 jajko