Składniki

• 3 średnie główki młodej kapusty,
• 1 kg mięsa wieprzowego np. łopatki lub szynki,
• 3 krótkie laski wędzonej kiełbasy,
• 2 małe słoiczki przecieru pomidorowego,
• 5 łyżek ostrego keczupu,
• 1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego,
• Łyżka przyprawy do bigosu,
• 3 łyżki posiekanego koperku,
• Sól , pieprz.